„Napoleón tenía tal pasión por el pollo, que hacía trabajar día y noche a sus cocineros. Qué cocina aquélla, con aves en todos los grados de despojamiento, algunas aún crudas y colgadas de ganchos, otras girando lentamente en el espetón, y la mayor parte en inútiles montones porque el emperador estaba ocupado. “
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